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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 1kg de redenho de porco
  • 460 g de banha de porco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folhas de louro

Rojões do Redenho de Porco

1 ° Lave o redenho e corte-os aos bocados e reserve. 2° Num tacho leve ao lume a banha de…

( 27 votos )
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • Para o recheio:
  • 400 g peito de frango desfiado
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.

Rissóis de frango

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

( 72 votos )
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Ingredientes
  • « 1 kg de Moelas
  • « 2 colheres de sopa de Azeite
  • « 1 colher de sopa de banha de porco
  • « 1 Cebola media (picada)
  • « 2 dentes de Alho (picado)
  • « 500 ml de Cerveja
  • « 500 ml de Vinho (branco)
  • « 200 ml de Água
  • « 20 ml de Whisky
  • « 20 ml Vinho do Porto
  • « 1 colher de sopa raza de pimentão doce
  • « 100 g. Concentrado de Tomate
  • « Sal q.b.
  • « 1 colher de chá de Piri-piri
  • « 1 colher de sopa de maizena
  • « 2 folhas de Louro
  • « Azeitonas pretas grande q.b.
  • « 1 ramo de salsa

Moelas ao molho de tomate e Cerveja

1º Limpar e lavar as moelas e cortar em pedaços pequenos e reservar. 2º Aquecer o Azeite e a Banha…

( 40 votos )
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Ingredientes
  • 1 KG DE FEIJÃO VERDE
  • SAL
  • ÁGUA
  • AZEITE
  • VINAGRE

FeijÃo verde cozido

Para arranjar o feijão verde, deve com uma faca tirar-se as pontinhas. Depois disto há quem tire o fio que…

( 26 votos )
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Ingredientes
  • 500 g de lombo do cachaço
  • 500 g de costelas de porco
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • 250 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 1 kg de batatinhas.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Rojões com batatinhas

1º Cortar a carne em pedaços, temperar com sal, a pimenta, o louro, o alho, o pimentão e o vinho,…

( 11 votos )
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Ingredientes
  • 2 molhos de grelos
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 200 ml de leite
  • 150 ml de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Esparregado de grelos

1° Lavar e cortar os caules maiores dos grelos. Cozer numa panela com um pouco de sal, cerca de 10…

( 18 votos )
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Ingredientes
  • 800 g de mandioca em cubos médios
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto

Mandioca sauté

Coloque em uma panela a mandioca com o leite e leve ao fogo alto. Assim que levantar fervura, reduza o…

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Ingredientes
  • 2 Ovos T/L
  • 1 Fatias de queijo de barra cortado ao quadrados pequeninos
  • 1 Fatias de fiambre cortado ao quadrados pequeninos
  • 1 colher se sopa de mussarela ralada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/2 cebola picada
  • 1 Raminhos de Salsa picada
  • Um fio de azeite

Omelete Mista à Portuguêsa

1° Em uma tigela, bater os ovos temperados com o sal e a pimenta com a ajuda de um garfo.…

( 9 votos )
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Ingredientes
  • * 500g de Postas de Bacalhau finas demolhado
  • * 500g de Batatas brancas
  • * 2 Cebolas médias
  • * 3 Tomates maduros
  • * 1 Pimento Verde
  • * 1 Pimento Vermelho
  • * 2 Malaguetas de piripiri frescas
  • * 4 Dentes de Alho
  • * 1 Molho de Salsa fresca
  • * 2 Folha de Louro
  • * Azeite q.b.
  • * Sal Marinho q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * 50 g de Azeitonas Pretas

Bacalhau à espanhola

1° Comece por preparar os ingredientes: Descasque as batatas, as cebolas e os tomates, e corte tudo em rodelas médias.…

( 61 votos )
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Ingredientes
  • * 3 colheres de sopa de óleo
  • * 100gr de lombo de porco moído
  • * 250gr de carne moída magra
  • * 1 cebola grande ralada
  • * 1 cenoura picada
  • * ½ xícara de água
  • * ½ xícara de salsão picado
  • * 2 xícaras de molho de tomate (comprado pronto)
  • * Sal e pimenta do reino a gosto
  • * 1 pacote de macarrão tipo fettuccine de 500gr

Fettuccine á Bolonhesa

Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue o lombo até dourar. Junte com a carne moída…

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Ingredientes
  • 2 kg de carne de borrego (partes a gosto, perna e costelas)
  • 1 Cebola picada
  • 2 dentes d'alho picados
  • 1 Colher de sopa de polpa de tomate
  • Fatias de pão torradas
  • 4 batatas grandes partidas em oito.
  • ☆Marinada☆
  • 2 Colheres de sopa de Azeite
  • 1 Colher de sopa de banha de porco
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Cebola picada
  • 2 dentes d'alho picados Sal
  • Piri-piri q.b.
  • 1 raminho de salsa, alecrim, hortelã e coentros
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 200 ml de Vinho Branco
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Pimenta moída q.b.
  • Sal grosso q.b.

Ensopado de borrego

1° No dia anterior, lavar e arranjar o borrego. Cortar aos bocados. Fazer uma marinada com os ingredientes acima referidos…

( 25 votos )
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Ingredientes
  • Meio cabrito +/- 3 kg
  • Sal q.b.
  • Piri-pire q.b.
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de Banha de Porco
  • 1 colher de sopa de Colorau
  • 300 ml de Vinho Branco
  • 1 Ramo de Loureiro

Cabrito no churrasco

1° Tempere o cabrito com sal, 2 folhas de louro partidas e 2 dentes de alho picado, reserve de um…

( 13 votos )
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